Burrito de huevo y frijoles NUTRICIÓN

Arma un fácil burrito para desayunar, con ingredientes de bajo presupuesto como huevos, tortillas de trigo integral, frijoles negros y salsa. Este desayuno equilibrado, se condimenta con salsa, pero siempre se puede mezclar con tus hierbas y especias favoritas.

Ingredientes

4 huevos grandes, revueltos
2 tortillas de trigo integral (40 gramos aprox. 100 calorías cada una)
1 taza (170 gramos) de frijoles negros en lata, enjuagados
3 cucharadas de salsa

Preparación

En un recipiente de vidrio y bate los 4 huevos hasta que estén bien mezclados.

Vierte los huevos en una sartén y les revuelves en la estufa a fuego medio. Mueve los huevos para que todo se cocine uniformemente. Retira los huevos cuando estén todavía un poco húmedos y reservar.

Enjuagua tus frijoles negros para deshacerte del exceso de sodio y dejar de lado.

Coloca la tortilla en un plato plano. Añade una capa de huevos, frijoles y salsa. Enrolla en forma de burrito y córtalo a la mitad. Servir inmediatamente.

Rinde: 2 | Tamaño de la porción: 2 medios burritos

Información nutricional

(cada ½ burrito)

Calorías: 263; Grasa total: 11g; Grasa saturada: 3g; Grasa monosaturada: 4g; Colesterol: 423mg; Sodio: 408mg; Carbohidratos: 23g; Fibra dietética: 6g; Azúcar: 2g; Proteínas: 18g

Bono Nutricional: Potasio: 385 mg; Hierro: 19%; Vitamina A: 12%; Vitamina C: 1%; Calcio: 12%

Consejos energizantes

(opcional)

Añadir ¼ de taza de queso rallado al construir el burrito, para añadir más sabor y aumentar las calorías. (Calorías: 323; Grasas: 18g; Carbohidratos: 24g; Fibra dietética: 6g; Azúcar: 2g; Proteínas: 23g)
Añadir 1/4 de aguacate en rodajas, para subir aumentar las calorías y grasas saludables. (Calorías: 326; Grasas: 17g; Carbohidratos: 27g; Fibra dietética: 9g; Azúcar: 2g; Proteínas: 18g)

Los datos nutricionales pueden variar dependiendo de la calidad de los ingredientes y preparación.


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